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Kodawari Ramen.

Ramen, with style.

By Emma-Jane Browne

June 15^th, 2020

Kodawari Yokocho

A l'image d'une ruelle étroite japonaise, remplie d'izakaya - petits restaurants et bars, Kodawari Yokocho, vous transporte dans l'ambiance vivante et immersive.

Just like a narrow japanese alley, full of izakaya - little restaurants and bars, Kodawari Yokocho takes you on a lively and immersive journey.

29 rue Mazarine 75006 Paris

Kodawari Tsukiji

Hommage à Tsukiji, le mythique marché aux poissons de Tokyo a malheureusement fermé ses portes en 2018, le second restaurant Kodawari est logiquement dédié aux ramens autour du poisson.

A tribute to Tsukiji, the famous Tokyo fish market, that closed in 2018, the second Kodawari restaurant is logically dedicated to fish.

12 rue Richelieu 75001 Paris

Une des spécificités de Kodawari est d'avoir son champ de blé dans les Ardennes, et les nouilles sont confectionnées sur place, à l'aide d'une machine spéciale venue du Japon.

Lors de la dernière moisson, l'équipe de Kodawari s'est offerte une virée champêtre.

One of the things that makes Kodawari stand out is it's very own wheat, grown in the Ardennes region, and the noodles are made on site, using a specific machine from Japan.